香菜（芫荽）的主要品種是什么？

香菜，也叫芫荽（yánsui），是我們平時經常見到的一種調味菜，也深受很多人的喜歡，不僅僅因為它的奇特香味，更是因為它眾多的養生功效。那么香菜（芫荽）的主要品種是什么？露天、大棚溫室種植方法有哪些？

一、香菜的主要品種有哪些？

香菜的主要品種依葉片大小可分小葉品種、大葉品種兩種。

1.北京香菜：北京地區農家品種，株高30厘米左右，葉片小，奇數羽狀復葉，綠色，葉緣齒牙狀，遇低溫綠色變深或帶紫暈。葉柄細長，淺綠色，葉柄基部近白色。葉片平滑，較薄，柔嫩，香味濃，耐寒性強，播種后45~50天即可收獲。

2.萊陽香菜：山東萊陽地區農家品種，植株生長勢較強，葉茂，組織柔嫩，葉綠色，較小，為奇數羽狀復葉，株高30厘米以上，香味較濃，播后45-50天可收獲。

3.山東大葉香菜：山東濰坊、煙臺地區農家品種，株高40~50厘米，植株較直立，葉片大，葉色深綠，稍厚，葉柄長12~13厘米，淺紫色，植株嫩，香味較濃，纖維少，耐寒性強，但耐熱性稍差。